Dionisos Agua: un tinto nacido del calendario lunar

Vinos biológicos y elaborados a partir del calendario lunar son los dos principios básicos de La Bodega de las Estrellas. Esta casa se compromete a «no utilizar sistemas o productos que afecten a los seres vivos, contaminen el medio y/o limiten la biodiversidad» y «realizar prácticas que aseguren la eficiencia, sostenibilidad y calidad natural de nuestros vinos». Y se rige por el citado calendario lunar: «Recoge los ritmos básicos de la Luna y ayuda a planificar las fechas más favorables a la realización de los distintos trabajos en los viñedos y vinos». En ese calendario, ordenado en meses y días de cada semana, se muestran los dos principales ritmos de la luna (sideral y sinódico) y el carácter de cada... Ver Más